芒种：麦黄梅熟 种下希望

近日，安徽蚌埠五河县朱顶镇，一台台大型玉米一体化播种机正穿梭(chuānsuō)在田地里(lǐ)，正在进行玉米播种作业(李向前)。人民网-安徽频道 “时雨及芒种(mángzhòng)，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。”6月(yuè)5日，我们迎来了夏日的第三个节气——芒种。 与谷雨、白露、大雪(dàxuě)等根据物候而命名的节气不同，芒种是二十四节气名称中唯一反映农事活动的节气。《月令·七十二候(qīshíèrhòu)集解(jíjiě)》曰“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”，意即此时(cǐshí)有芒的麦子可收，有芒的稻子可种。 此时，我国大部分地区的农业生产处在忙碌的时候，大麦、小麦等(děng)有芒作物种子已经成熟，晚谷、黍、稷等夏播作物也处于(chǔyú)播种最忙的阶段，神州大地一派繁忙(fánmáng)景象。 为了祈求禾苗(hémiáo)平安、农事顺利，皖南地区在芒种有“安苗”的习俗。种完水稻后，家家户户用新麦面蒸祭祀用的发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，用蔬菜汁(shūcàizhī)染上(rǎnshàng)颜色，以求五谷丰登。 浙江云和(hé)梅源山区在芒种期间则会举行“开犁节”。农人们吹响开山号，犒赏耕牛(gēngniú)，举行庄重的(de)祭田神仪式，用歌声和优美的舞蹈表达对祖先开垦这片土地的感激和祈求五谷丰登、六畜兴旺、家族和睦的愿望(yuànwàng)。 如今，梅源芒种开犁节已列入国家级非物质文化遗产代表性项目(xiàngmù)名录，成为彰显(zhāngxiǎn)农业文明的节气标志。可以说，芒种不仅反映了(le)先人从劳作中提炼出(tíliànchū)的生活智慧，更体现了人们对“一分耕耘，一分收获”的笃信。 随着气温逐渐升高，许多在春日盛放的(de)花朵逐渐凋零，民间便(biàn)形成(xíngchéng)了祭祀花神的习俗。《红楼梦》第二十七回中就有相关描写，“满园里绣带飘飖，花枝招展，更兼这些人(rén)打扮得桃羞杏让(táoxiūxìngràng)，燕妒莺惭，一时也道不尽。”多愁善感的林黛玉看着“花谢花飞花满天”，触景伤怀，写下了名篇《葬花吟》。 在南方，芒种前后(qiánhòu)正是(zhèngshì)梅子成熟的时候，许多地方有芒种煮青梅的习俗。新鲜青梅滋味(zīwèi)酸涩，需要借助煮梅改善口感。《三国演义》第二十一回“曹操煮酒(jiǔ)论英雄 关公赚城斩车胄”中写道，“随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮(yīzūnzhǔ)酒。二人对坐，开怀畅饮。”“青梅煮酒论英雄”的典故就由此而来。 一收一种，道尽芒种节气的(de)(de)内涵。岁时更迭，劳动者向大地挥洒晶莹的汗水，因播种的期待与收获的喜悦而充盈着稳稳的幸福。 立春：春到人间(rénjiān)万象新 惊蛰：从南到北忙(máng)春耕 春分：日月(rìyuè)阳阴两均天 清明：气清景明(qìqīngjǐngmíng)，天下皆春 谷雨：春之暮章，雨生百谷(bǎigǔ) 立夏(lìxià)：万物至此皆繁茂 小满(xiǎomǎn)：物至于此，小得盈满